TAGLIATELLE ALLA CARRETTIERA

Ingredienti per 4 persone :tagliatelle gr. 400, funghi secchi gr. 40, olio d’oliva, aglio, ventresca di tonno gr. 100, peperoncino, pomodoro gr. 500.
PREPARAZIONE E COTTURA: Mettere i funghi secchi a bagno in acqua tiepida per farli rinvenire e poi scolarli con un passino. Portare ad ebollizione la pentola per la cottura della pasta. In un tegame mettere l’olio a scaldare aggiungere  l’aglio tagliato a fette non troppo piccole e far imbiondire, aggiungere  i funghi poi il tonno, il peperoncino, il pomodoro e regolare di sale. Lasciare restringere bene. Scolare la  pasta e aggiungerla al condimento.
Servire subito.

TAGLIATELLE ALLA CARRETTIERAultima modifica: 2010-10-20T11:00:00+00:00da melixa80
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